Φαγώσιμα άνθη

Μεγαλώνουν στο κήπο σας - τα τρώτε στη σαλάτα σας! Τα βρώσιμα άνθη μπορούν να δώσουν μια διαφορετική νότα στη σαλάτα σας. Πολλά από αυτά έχουν ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, όμορφο χρώμα και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Καπουτσίνος
Διατίθεται σε πλήθος χρωμάτων. Τόσο τα άνθη όσο και τα φύλλα του δίνουν μια πιπεράτη γεύση στο μίγμα λαχανικών που θα έχετε ήδη ετοιμάσει.
Καλέντουλα
Πολύ παραγωγικό φυτό με άφθονα άνθη. Χρησιμοποιήστε τα πέταλα της για τη σαλάτα σας.
Άνθη αρωματικών φυτών
Βασιλικός, σχοινόπρασο, άνηθος, μάραθος, ρόκα κ.ά. μπορούν να δώσουν έξτρα γεύση και χρώμα στις σαλάτες.
Βιολέτα
Είτε άγρια, είτε ήμερη, μπορεί να αναδείξει ένα μπολ πράσινων λαχανικών όσο τίποτα!
Μποράτζα (βοϊδόγλωσσα)
Έντονα μπλε άνθη σε σχήμα αστεριού, είναι η καλύτερη χρωματική επιλογή για όμορφη αντίθεση με τα πράσινα λαχανικά. Η γεύση τους θυμίζουν εκείνη του αγγουριού. Διαχωρίστε αν θέλετε για πιο μαλακή υφή, τους σπόρους από τα άνθη.