Κερασιά

Η κερασιά είναι αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό που ανήκει στο γένος Προύμνη (Prunus), στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae), και είναι δε συγγενής της βυσσινιάς. Είναι φυλλοβόλο δέντρο με ύψος που φτάνει και τα 20 μέτρα. Έχει την επιστημονική ονομασία Prunus avia (προύνος των πτηνών). Καταγωγή του είναι η περιοχή του Καυκάσου και έφτασε στην Ευρώπη πολύ γρήγορα ενώ όλες οι ποικιλίες της προέρχονται από την αγριοκερασιά, που χρησιμοποιείται για τον πολλαπλασιασμό της και σήμερα μέσω εμβολιασμού. Το περίεργο είναι ότι η βυσσινιά προήλθε από φυσικό υβρίδιο κερασιάς ενώ ο περισσότερος κόσμος πιστεύει το αντίθετο. Τα κλαδιά της είναι όρθια, ο κορμός της είναι λείος γκρίζου χρώματος και τα φύλλα της είναι μεγάλα και ελλειψοειδή. Τα άνθη της είναι μεγάλα, λευκά και είναι οργανωμένα σε ταξιανθίες, φύονται δε ανά 3-6 σε κάθε οφθαλμό. Η κερασιά καλλιεργείται για το νόστιμο καρπό της, το κεράσι, ενώ υπάρχουν και ποικιλίες που καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά δέντρα. Χρησιμοποιείται όμως και το ξύλο της, που είναι ανθεκτικό στην υγρασία, στην κατασκευή επίπλων αλλά και μουσικών οργάνων και ηχείων, καθώς δίνει καλύτερη ακουστική. Η κερασιά ζει περίπου 60 χρόνια και η καρποφορία αρχίζει από τον 4ο χρόνο της ζωής της, ενώ μεγάλες αποδόσεις έχει μετά τον 20ό χρόνο. Ανθίζει σχετικά νωρίς και έτσι είναι δυνατό να υποστεί ζημιές στους ανθούς της από παγετό ή δυνατό ψύχος. Ευδοκιμεί σε διάφορους τύπους εδαφών και προτιμά κυρίως αυτά που δεν περιέχουν ασβέστιο.  Στην Φυτοπρομηθευτική θα βρείτε τις ποικιλίες:

Βαν (κόκκινος καρπός, καλός επικονιαστής στις μαύρες ποικιλίες, ωρίμανση μέσα Ιουνίου)

Βοδενό (μαύρος, σκληρός καρπός, ωρίμανση μέσα Ιουνίου)

Γαλανό-Πετροκέρασο (ροδοκίτρινος καρπός, προορίζεται για ζαχαροπλαστική, ωρίμανση τελευταίο δεκαήμερο Ιουνίου)

Έρλυ Λόρυ (ημιτραγανός καρπός, υπερπρώιμη ποικιλία, ωρίμανση αρχές Μαϊου)

Λαπέν  (μαύρος, τραγανός καρπός, ωρίμανση μέσα Ιουλίου)

Λεμονί (μεγάλος, τραγανός καρπός, ωρίμανση πρώτο δεκαήμερο Ιουλίου)

Μπακερτζέικο ( τραγανός, μεγάλος καρπός, ωρίμανση τέλη Ιουνίου)

Μπουρλά (κοντός μίσχος, ημιτραγανός, μεγάλος καρπός, ωρίμανση τέλη Μαίου)

Σαμπάς (μαύρος, χονδρός καρπός, ωρίμανση τελευταίο δεκαήμερο  Ιουνίου)

Τραγανό (μαύρος, σκληρός καρπός, ωρίμανση δεύτερο δεκαπενθήμερο Ιουνίου)

Φερόβια (παρεμφερής ποικιλία με Χάρτιζαν αλλά ωριμάζουν μία εβδομάδα αργότερα, ωρίμανση τέλη Μαϊου-αρχές Ιουνίου)

Χάρτιζαν (παρεμφερής ποικιλία με Μπουρλά, ωρίμανση τέλη Μαϊου)